Beschreibung
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La Maison de Rosalie ist der beste Ausgangspunkt, um die Aubrac zu entdecken. Zu Fuß, auf Ski, mit dem Fahrrad, wandern Sie ab dem Zentrum Aubracs Hochplateau.
Die Geschichte dieses Hauses fängt am Ende des 19. Jahrhundert an, als eine Landfrau namens Rosalie, nachdem sie ihre 15 Geschwister erzogen hatte und "alte Jungfer" geblieben war, die Wallfahrer des Jacobsweges zu sich einlud. Sie starb sehr alt... Laut der Legende bringt dieses Haus Glück!
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In la Maison de Rosalie, herrscht eine besondere Stimmung. Sie geniessen die Mischung aus Granit und Holz sowie die schöne Einrichtung dieses alten in einem Gasthof renovierten Bauernhauses.
Entspannen Sie sich in unserem gemütlichen Hotel** im Wohnzimmer mit Büchern und Spielen, in der Lounge, im Speisesaal mit einem alten großen Kamin.
Der gite de Rosalie ist ein 3 Sterne-Etappengite. Die 8 Zimmer mit 3 bis 6 Betten empfangen Wanderer, Wallfahrer, Naturfreunde und Gruppen, die in einem alten Bauernhaus übernachten möchten. Zur Verfügung stehen ein Aufenthaltsraum, eine Waschmaschine und ein Wäschetrockner.
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Die Gastronomie im Gasthof :
Ob Sie im Hotel oder im Gite übernachten, speisen Sie im Gasthof. Die Küche ist variiert und ausgiebig; in der Presse oder in Reiseführern als eine Küche aus der Region widergegeben, einfach aber köstlich rustikal beschrieben.
Das Fleisch, die Forellen, die Käse kommen hauptsächlich aus unserer Region, die Lozere. Wir backen unsere Kuchen selbst und die Blaubeeren, Himbeeren und Brombeeren sind auch oft in der Region gepflückt.
Entdecken Sie die wunderbare Küche von Aubrac durch erstaunliche Rezepten (Daube von Aubrac mit Lebkuchen, Kalbsmedaillon mit Pfifferlingen, Wallfahrer-Torte mit Wallnüssen oder Creme Brulée mit Aubracs Honig...).
Wir bleiben der Tradition des Aligots treu, nach Tradition hergestellter Kartoffelpüree und Laguioler Tomme-Käse mit frischem Knoblauch.
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Linkeo -